БУЧ диета (белково-углеводное чередование): меню, отзывы, описание

Суть БУЧ диеты

Энергия в организме хранится в качестве гликогена, находится в мышцах и печени. У нетренированного человека гликогена примерно 300 – 400 гр, у тренированного больше – 400 – 600 гр.

Когда истощаются запасы гликогена – подключаются жиры, как источник энергии, поэтому начинается похудение в объемах (то есть за счет жира! Это важный момент). Но это происходит не так долго, как хотелось бы. Почему?

Жиросжиганием реагирует организм на стресс. А голод – один из факторов стресса в организме. Стресс = жиросжигание. Что делает организм во время голода: выделяет гормоны, которые запускают распад жира. Катехаломины. Они отвечают за то, чтобы жировая клетка «открылась» и «поделилась» своими запасами.

Чем сильнее голод, тем их больше выделяется. Но дальше самое важное, а то все сейчас побегут голодать.

При долгом голодании происходит потеря чувствительности рецепторов жировой ткани к катехоламинам и, как следствие, замедление обмена веществ. А как мы знаем, с замедленной обменкой худеть жиром сложно.

Поэтому и придумали такую систему питания, как БУЧ, чтобы жировые клетки не жадничали и продолжали делиться своими запасами без остановки, не замедляя при этом метаболизм. Чтобы после сжигания жира человек подкинул углей в организм.

Итак, принцип такой:

  1. Истощаем запасы гликогена.
  2. Сжигаем жир.
  3. Загружаемся углеводами.

Возможные варианты:

  • 2-1 = 2 белковых дня (1 день сжигаете гликоген, 1 голодаете), 1 углеводный;
  • 2-1-1 = 2 Б, 1 У, 1 смешанный.
  • 3-1 = 3 Б (2 дня сжигаете, 1 голодаете), 1 У;
  • 4-1 = 4 Б (3 дня сжигаете, 1 голодаете), 1 У.

Можно и больше белковых дней, если вы хардовый качок.


Когда мы начинаем голодать, тело начинает тратить эти запасы воды, поэтому на первый порах очень хорошо уходит вес. Рано здесь радоваться, это просто тратится гликоген и выходит вода, которую он блокировал.

Советы и мнение врачей

Доктор Раман Малаков: «Этот метод доказал свою эффективность, когда его начали применять при тренировке спортсменов. Качественные изменения достигались очень быстро – уже после двух недель показатели здоровья менялись к лучшему».

Доктор Луи Лье заявил, что применение методики людьми, страдающими начальными стадиями ожирения, дает один из лучших результатов исследований. Особенно важно то, что для похудения достаточно соблюдения режима и контроля походов к холодильнику.

Доктор Марина Дудаева, сторонник БУЧ, приводит результаты сравнительных исследований и объясняет, почему те, кто занялся этой диетой, добились быстрых результатов. Все дело — в чередовании того, что теряет пациент – воду из организма и жир из-под кожи.

Читайте также о принципах питания недельной диеты для похудения живота. В нашей статье есть инструкция, как всего за неделю можно привести себя в форму!

Немного о нашем организме

Давайте разбираться с механизмом воздействия нашего питания на организм. Как это работает?

Наш организм – очень сложный и интересный механизм. Он нуждается в “топливе”. И его получает, когда человек употребляет сложные углеводы.

Если же мы кушаем продукты, содержащие много сахара и простых углеводов, то организм не перерабатывает их в энергию, а складирует про запас, который мы называем жиром. Запасы лежат в организме до лучших времен. И чем больше сладкого мы едим, тем более насыщенные запасы находятся в нашем теле.

Что делать? Как заставить организм избавляться от жиров? По отзывам, БУЧ-диета, которую многие рекомендуют испробовать, – один из оптимальных вариантов для того, чтобы вывести организм из зоны комфорта.

Когда человек начинает употреблять только белок, организм переживает существенный стресс: в как же углеводы, откуда брать энергию? После этого он открывает свои “склады” и начинает превращать жир в “топливо” для себя.

Bodymaster.ru рекомендует Фитнес Тренеров:

Во время низкоуглеводной фазы может наблюдаться снижение работоспособности, физической и умственной активности.

Йогурт без добавок

День четвертый (углеводный)

ЗавтракПшеничная каша с фруктами, крекеры, кофе.
ОбедСалат из зелени, отварной картофель, рыба жареная, зеленый чай.
ПолдникРяженка, яблоко.
УжинПаста с сырным соусом, свежевыжатый сок.
Читайте также:  Березовый деготь от геморроя: 6 лучших рецептов лечения, отзывы

Я увидел описание БУЧ диеты в интернете. Предложил жене попробовать похудеть вместе (готовит она, поэтому желание заинтересовать ее было не случайным). Решили составить график белковых, углеводных и смешанных дней. Немного поспорили о том, какую пищу предпочесть. А потом целый месяц практиковали чередование белков и углеводов. Жена уже через неделю лишилась 3 кг., а я только через две получил первые результаты. Но все равно не жалею нисколько, легкость, которая появилась в теле — замечательный бонус. Стал ездить на велосипеде, улучшилось настроение.

Суть методики

Итак, при использовании БУЧ чередуются белковые, углеводные и смешанные дни. Поскольку организм получает углеводов меньше, чем раньше, он начинает расходовать запасы накопленных жиров. Для белковых дней показано использование продуктов, в которых много протеина. Это позволяет поддерживать мышечную массу. Дни на углеводах необходимы для сохранения скорости обмена веществ (чтобы скорость не уменьшалась).

Механизм данного режима питания состоит в том, чтобы не дать организму адаптироваться и снизить обмен веществ. В первые два дня жир активно сжигается благодаря минимизации углеводов. В третий день (углеводный) организм включает режим адаптации, именно в этот день устраивается углеводная загрузка и восполняются главные запасы гликогена. Мы, в сущности, занимаемся обманом организма, чтобы скорость обмена веществ не была снижена. В четвертый смешанный день гликоген почти полностью восполняется. Далее мы опять возвращаемся к двум белковым дням.

Чтобы исчерпать запасы гликогена, нужны хорошие физические нагрузки, иначе чередование дней с белковой и углеводной едой не даст нужных результатов. Фактически, данная система предназначена для людей, чья жизнь связана со спортивными нагрузками. Остальным лучше выбрать для себя другие типы диетического питания, поскольку без существенной физической активности БУЧ может не дать никакого эффекта, а иногда и привести к набору веса.

В углеводные дни, когда должны восполниться энергетические запасы организма, вы можете есть:

Что такое белково-углеводное чередование

Белково-углеводное чередование появилось в мире бодибилдинга. Диеты такого плана были призваны преодолеть главную проблему – постепенно замедляющийся метаболизм, и отвратительное самочувствие у атлетов на сушке. Все, кто пытался выдержать классическую сушку более, чем 3-4 недели знают, о чем речь – потеря мотивации к тренировкам, постоянная слабость, раздражительность и нервозность.

Важно: адаптация – типичное последствие всех диет. Пытающиеся похудеть проводят на дефиците калорий долгие месяцы, поэтому их организмы избавляются от жира сложнее, чем у тех, кто просто разово худеет и потом поддерживает вес. Бодибилдеры, любители фитнеса, стремящиеся к четкому рельефу – своеобразная группа риска. Они ведь годами пытаются достичь нужной формы, и не всегда грамотно подходят к восстановлению после длительной диеты. Потому с каждой новой попыткой сделать рельеф становится все сложнее.

Белково-углеводное чередование – попытка диетологов преодолеть постоянный «замкнутый круг» адаптации. Те, кто использует эту технику, не успевает привыкнуть к низкоуглеводке. Их уровень гормонов щитовидной железы остается в норме, и похудение не замедляется из-за привыкания организма.

Для информации: В профессиональном бодибилдинге часто используется похожая на белково-углеводное чередование стратегия. Но циклируются все макронутриенты, а не только углеводы. В тренировочные дни количество углеводов немного поднимается, а дефицит калорий строится за счет жиров. Это дает энергию и нормальное самочувствие. В дни отдыха, либо когда атлет тренируется легко, углеводы урезаются, а жиры поднимаются, чтобы «перезапустить» гормональную систему.

Важно: адаптация – типичное последствие всех диет. Пытающиеся похудеть проводят на дефиците калорий долгие месяцы, поэтому их организмы избавляются от жира сложнее, чем у тех, кто просто разово худеет и потом поддерживает вес. Бодибилдеры, любители фитнеса, стремящиеся к четкому рельефу – своеобразная группа риска. Они ведь годами пытаются достичь нужной формы, и не всегда грамотно подходят к восстановлению после длительной диеты. Потому с каждой новой попыткой сделать рельеф становится все сложнее.

Преимущества диеты БУЧ

  1. Благодаря чередованию белковых и углеводных дней метаболизм не замедляется, как это происходит при следовании безуглеводной диете, запасы жира сжигаются равномерно.
  2. Диета БУЧ позволяет сохранять хорошее настроение и ментальный тонус: диеты со строгими ограничениями часто вызывают подавленность. Кроме того, в углеводные дни организм получает глюкозу для питания мозга.
  3. Белково углеводное чередование отлично сочетается с физическими нагрузками, поставляя и энергию (углеводы) и протеины (строительный материал для мышц).

Диета БУЧ на 30 дней базируется на употреблении постного мяса, богатых питательными веществами овощей и фруктов, насыщенных клетчаткой углеводных продуктов и, конечно, большого количества чистой негазированной питьевой воды.

Рекомендации по соблюдению диеты

1) В белковые дни нельзя совсем не принимать углеводы. Во-первых, так будет невозможно продержаться на диете долгое время, а во-вторых, многие продукты нельзя жестко отнести к белковым или углеводным (например, молочные продукты).

Читайте также:  Колларгол: инструкция по применению капель в нос. Отзывы

2) Если цель диеты – похудение, то в белковые дни нужно следить за вашей нормой количества потребляемых килокалорий и составлять рацион из продуктов с низкой жирностью (тунец, обезжиренный творог и т.д). Дефицит жиров будет способствовать еще более интенсивному сжиганию эндогенного жира.

3) В углеводный день ничего подсчитывать не нужно. Главное – есть правильные продукты (овощи, макароны из пшеницы, каши, крупы).

4) В нейтральный четвертый день утром желательно употреблять углеводы, в обед – углеводы и белки, на ужин – одни белки.

5) Нельзя забывать о том, что с пищей должны поступать витамины и минералы.

6) Чтобы определить необходимое количество белка, нужно свой вес умножить на 3. Получится суточная норма белка в граммах. Чтобы знать, сколько и какой еды включить в рацион, можно использовать таблицы калорийности, в которых отдельно рассчитывается содержание белков, углеводов и жиров.

4) В нейтральный четвертый день утром желательно употреблять углеводы, в обед – углеводы и белки, на ужин – одни белки.

На БУЧ диету вместе с Татьяной Федорищевой

Перед похудением, по совету видео-блоггера Татьяны Федорищевой, следует подготовиться: определиться со списком продуктов и произвести замеры фигуры, чтобы наглядно видеть, как идет процесс, как уходят лишний вес и сантиметры. Это своего рода мотивация.

Замеры можно провести в двух вариантах: только обхват груди, талии и бедер либо добавить обхват бицепса, обхват бедра (одного) и икры. Результаты записать на отдельной бумажке и выставить дату. Можно сделать также фото в купальнике или нижнем белье.

Примерный список продуктов на ближайший 21 день:

  • «молочка»: молоко, кефир, сметана, ряженка, сыр с самым низким процентом жирности, творог, сливочное масло;
  • яйца;
  • сезонные овощи (кроме картофеля), зелень (на выбор), фрукты;
  • птица, рыба;
  • крупы: рис, овсянка, гречка;
  • клетчатка, орехи, мед.


Замеры можно провести в двух вариантах: только обхват груди, талии и бедер либо добавить обхват бицепса, обхват бедра (одного) и икры. Результаты записать на отдельной бумажке и выставить дату. Можно сделать также фото в купальнике или нижнем белье.

Отзывы

БУЧ имеет много положительных отзывов. Согласно рассказам, чередование часто помогает тем, у кого вес стоит довольно долгое время, несмотря на все усилия и ухищрения.

Среди плюсов также отмечается полноценность и простота рациона, отсутствие постоянного чувства голода и улучшенное самочувствие.

Одним из главных преимуществ отзывы выделяют возможность совмещать питание с тренировками, так как правильно подобранное под себя меню помогает получить достаточно энергии и сил для различных занятий.

Однако и те, кто не усердствовал в спортивном зале, отмечают хорошие положительные результаты. Главным образом это изменение качества тела из-за сжигания жира, а не мышц.

Есть и отрицательные отзывы. Большая часть из них связана с противопоказаниями – заболевания пищеварения, печени и почек. При наличии таких проблем питание по диете может привести к плохим последствиям.

  • завтраков и перекусов: хлебцы + кусочек сыра + кефир; сырники/овсянка + сухофрукты; творог + фрукт.
  • обедов: рис/греча + рыба на пару; вермишель + мясо + кусок ржаного хлеба.
  • ужинов: мясо + салат/чечевица; яичница + помидоры + хлеб из отрубей; творогг + зелень.
Читайте также:  Герпес на руках и пальцах – причины, лечение и симптомы (фото)

Купание в травах

Полезно при бурсите принимать ванны с травами или хвоей:

Чтобы приготовить ванну с отваром сенной трухи, необходимо довести до кипения четыре литра воды. Затем высыпать в воду один килограмм трухи и кипятить полчаса на слабом огне. После этого отвар процедить и вылить в ванну.

Известный рецепт – ванна из хвои. Для нее понадобится большое ведро шишек и хвои сосны. Их заливают кипятком, а затем оставляют настаиваться на шесть часов. Отвар процеживают и используют для принятия ванны.

Лечение бурсита домашними средствами обычно продолжается на протяжении трех недель. В этот период пациент может испытывать болевые ощущения из-за активного формирования в суставе рубцовой ткани.

Физические нагрузки

Полноценная гимнастика при бурсите подключается только на этапе стойкой ремиссии, когда человека не беспокоят боли и другие симптомы заболевания. Среди наиболее эффективных гимнастических упражнений выделяют:

  • непродолжительная ходьба;
  • наклоны;
  • плавание;
  • лыжи;
  • махи руками.

Во время реабилитации и некоторое время после нее можно начинать давать нагрузки на мышцы всего тела. Особое внимание нужно уделить тем мышцам, которые расположены рядом с ранее пораженным суставом. Укрепив их, удастся избежать повторного воспаления. Сложные гимнастические упражнения и занятия в спортзале с высокими нагрузками доступны только после полного подавления воспалительного процесса и нормализации функциональности сустава.


Во время реабилитации и некоторое время после нее можно начинать давать нагрузки на мышцы всего тела. Особое внимание нужно уделить тем мышцам, которые расположены рядом с ранее пораженным суставом. Укрепив их, удастся избежать повторного воспаления. Сложные гимнастические упражнения и занятия в спортзале с высокими нагрузками доступны только после полного подавления воспалительного процесса и нормализации функциональности сустава.

Компресс на основе соли или сахара

На 500 мл кипятка взять 1 столовую ложку соли. В остывшем растворе смочить марлю, приложить к больному суставу на ночь. Обернуть полиэтиленом, аккуратно зафиксировать эластичным бинтом. Курс лечения – 7 дней. Эффективность холодного соляного средства обеспечивается за счёт того, что соль «вытягивает» из сустава лишнюю жидкость и уменьшает отёк.

Горячие компрессы из соли или сахара применяется только в периоды ремиссии. Одно из средств подогревают на сковороде, складывают в тряпочный мешочек и прикладывают к суставу. Для более длительного сохранения тепла рекомендуется утепление при помощи целлофанового пакета и шерстяной тряпки. Лечение проводится 5-7 дней.

Горячие компрессы из соли или сахара применяется только в периоды ремиссии. Одно из средств подогревают на сковороде, складывают в тряпочный мешочек и прикладывают к суставу. Для более длительного сохранения тепла рекомендуется утепление при помощи целлофанового пакета и шерстяной тряпки. Лечение проводится 5-7 дней.

Лечение бурсита

Особенности лечения зависят от формы заболевания, характера протекания, общего состояния больного, его иммунной системы и сопутствующих болезней. Острый бурсит поддается консервативному лечению, тогда как хроническая форма требует оперативного хирургического вмешательства для восстановления бурсы. Основное направление в начале терапии – снятие воспаления, ликвидация очага развития, купирование болевого синдрома.

Первичный этап реализуется введением препаратов в область бурсы (антибактериальных, анальгетиков, иммуностимуляторов, детоксикантов). Вторым моментом является иммобилизация больного сустава, сохранение его в состоянии покоя, чтобы минимизировать нагрузку на синовиальную сумку. Для этого используют специальные бандажи, протезы, повязки. Для окончательной полноценной терапии требуется диета и прием препаратов, стимулирующих развитие здоровой хрящевой ткани.

  • Домашний хлеб в духовке – пошаговые рецепты с фото. Как испечь вкусный каравай дома
  • Как приготовить горчицу из сухого порошка
  • Как гадать по руке

Первичный этап реализуется введением препаратов в область бурсы (антибактериальных, анальгетиков, иммуностимуляторов, детоксикантов). Вторым моментом является иммобилизация больного сустава, сохранение его в состоянии покоя, чтобы минимизировать нагрузку на синовиальную сумку. Для этого используют специальные бандажи, протезы, повязки. Для окончательной полноценной терапии требуется диета и прием препаратов, стимулирующих развитие здоровой хрящевой ткани.

Добавить комментарий